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千切りキャベツが余った時は「豚平焼」を作るのがオススメ!

コンニチハ!
なんちゃって料理男子な@deepblue_willです。

私はよくコンビニやスーパーで千切りキャベツを購入します。
キャベツをわざわざ切るのがめんどくさいのでとても助かってます。
でも、量が多くて余ってしまうこともしばしば。。
そこで、そんなときによく作っている居酒屋でも
お馴染みの「豚平焼」の作り方を紹介します。

材料


千切りキャベツ
余った分だけ。多い方が良い
豚肉
なんでもいいけど、切り落としとかを100gぐらい
2個
適量。ごま油だとなおいい
ソース・マヨネーズ
適量

作り方


  1. フライパンに油を引き、千切りキャベツを中火で軽く炒める。
  2. 炒めたら、キャベツを皿に盛る
  3. 少し油を引き、中火で豚肉を焼く。
  4. 豚肉の上から溶き卵をかける。
  5. 表面がふつふつしてきたら弱火にし、豚肉をくるむように卵を半分にする。
  6. 卵に完全に火が通る前に火を止め、キャベツの上にのせる。
  7. ソース・マヨネーズを好きなだけかけて、完成!

最後に

簡単でしょ?
卵も、豚肉も多少料理する人なら冷蔵庫にあることが多いと思います。
これで美味しく千切りキャベツが処理できますよ。
豚平焼はご飯のおかずになりますし、酒の肴にもなるのでオススメです!

ではでは。

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