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雑記

巷で人気のお刺身は「サーモン」

オハヨウゴザイマス!
白身魚の刺身が好きな@deepblue_willです。

刺身って美味しいですよね。
旅館とか泊まった時に舟盛が出されたらそれだけでテンションが上がります。
あなたが一番好きなお刺し身は何ですか? | キャリア | マイナビニュース」で好きなお刺身ランキングを紹介していましたので、紹介します。

1位はサーモン!マグロは2~4位

●第1位
サーモン 390人(39.0%)

●第2位
マグロ赤身 372人(37.2%)

●第3位
マグロ中トロ 197人(19.7%)

●第4位
マグロネギトロ 174人(17.4%)

●第5位
カンパチ 152人(15.2%)

●第6位
ブリ 151人(15.1%)

●第7位
ハマチ 145人(14.5%)

●第8位
ホタテ 144人(14.4%)

●第9位
エンガワ 141人(14.1%)

●第10位
甘エビ 130人(13.0%)
あなたが一番好きなお刺し身は何ですか? | キャリア | マイナビニュース


サーモンとマグロ赤身の差は微々たるものですが、サーモンは人気ですね。
寿司とか刺身だけでなく、カルパッチョとかオードブルとかサラダとかにも使えるので結構万能な刺身です。
適度な油のり具合としっかりした味わいで私も好きです。
個人的には炙りサーモンが好きです。

つづいて2位はマグロ
刺身と言われたら思い浮かべるのがマグロではないでしょうか?
付け合せなどに出てくる刺身の小鉢にも必ずといっていいほどマグロは乗ってます。
さっぱりしてしっかりした味が好きな方は「赤身」
油が乗っててとろけちゃいそう食感が好きな方は「中トロ・大トロ」
と、バリデーションが豊かなのもいいですね。

最後に

個人的には。5~7位のカンパチ、ブリ、ハマチあたりが好きです。
マグロやサーモンは食べる機会がわりと多くて、若干飽きているのもあるので。。
特に、寒ブリは最高です!

余談ですが、「刺身」を英語にすると

・sashimi
・sliced raw fish
・slices of raw fish

みたいです。

sashimi」で通じるみたいですね。
「切った生の魚」って言われるとなんか食べたくなくなりますしね。。

ではでは。

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